福建曲靖25人中毒系裸颊虾水老虎所致 而非跳跳鱼

Mudskippergenomes provide insights into the terrestrial adaptation of
amphibiousfishesJ]. Nature Communications, 2014, 5:5594.

核心提示:3月19日,广东省卫生厅公布了湛江雷州市部分群众食用“跳跳鱼”引起食物中毒事件的调查结果:经专家初步判断
中国水产门户网报道3月19日,广东省卫生厅公布了湛江雷州市部分群众食用“跳跳鱼”引起食物中毒事件的调查结果:经专家初步判断,引起食物中毒的并非中毒患者所认为的“跳跳鱼”,而是外观上与其相似的云斑裸颊虾虎鱼,该鱼含河豚毒素。3月14日至15日,湛江雷州市英利镇、东方红农场、幸福农场等地共22人因食用有毒虾虎鱼中毒,中毒者出现手指、唇、舌麻痹、刺痛,后出现恶心、呕吐、四肢无力等症状。截至3月19日,21名患者已痊愈出院,住院的1名患者病情稳定。事件发生后,广东省食安办迅速跟进,并组织广东省疾控中心给予技术支持,湛江市食安办及时组织相关部门及专家前往现场调查处理。经广东省疾控中心会同当地疾控中心调查,该事件初步判定为一起误食含有河豚毒素的云斑裸颊虾虎鱼引起的食物中毒事件。云斑裸颊虾虎鱼又名云斑栉虾虎鱼,为暖水性沿岸小型有毒鱼类,生活于河口咸淡水水域港湾、沙岸、红树林及沿海沙泥地的环境。云斑裸颊虾虎鱼所含的毒素是河豚毒素,鱼皮是毒性最强的部位。该鱼种毒性强弱跟地域性和季节性有关,以冬季至翌年早春含毒最高。我国严禁销售、加工云斑裸颊虾虎鱼。2007年3月,广东省湛江市徐闻县在省内首次报告食用云斑裸颊虾虎鱼中毒事件,致16人中毒,1人死亡。群众初以为与食用跳跳鱼有关,后经专家鉴定该鱼种为云斑裸颊虾虎鱼。鉴别云斑裸颊虾虎鱼与可食用的弹涂鱼有以下方法:1.头部,云斑裸颊虾虎鱼眼平或者凹,吻钝;弹涂鱼眼突出并能转动,吻尖。2.体色,云斑裸颊虾虎鱼通体呈淡白色;弹涂鱼体蓝褐色或灰棕色,腹部白色。3.侧纹,云斑裸颊虾虎鱼只有三块大综斑,背部有杂色;弹涂鱼体侧上部沿背鳍基部有6~7条灰黑色的横纹。4.弹涂鱼体液较多。专家建议,为避免中毒,不要食用陌生的鱼类,在食用“跳跳鱼”前,要仔细做好鉴别,如出现中毒症状,要尽早催吐处理,并到正规医疗机构救治。“跳跳鱼一般来说是无毒的,但如果跳跳鱼吃了海水中有毒的藻类,误食它也会引起中毒。”华南农业大学水产养殖系主任刘文生认为,跳跳鱼多见于海洋和河流的交界处,海水中有不少海藻本身就含有毒素,可能在鱼的体内积累,人若食用则进入体内。轻度中毒会出现腹痛腹泻的症状,重度可能导致身亡。可能的毒素被称作“雪卡毒素”,曾发现数百种毒鱼因摄食剧毒藻类而在体内积累了该种毒素。

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{“type”:1,”value”:”你没看错,这鱼前一秒还在泥滩上魔性跳跃。

如何分辨有毒虾虎鱼?

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虾虎鱼是一类体型较小的食肉类鱼。其中毒性较强的云斑裸颊虾虎鱼在我国主要分布在海南岛、台湾海峡,大陆地区只有在湛江市流沙湾一带有发现。其他虾虎鱼在全国均有分布,市民俗称的“跳跳鱼”属于弹涂鱼科,常见种类有弹涂鱼、大弹涂鱼、青弹涂鱼。弹涂鱼本身无毒性,但在河豚鱼排卵期,弹涂鱼会因吃河豚鱼的卵而带有毒性,人食用了这种弹涂鱼,仍有中毒的危险。

于是它们凭借以假乱真的外形完成这起狸猫换太子的伤人事件。

云斑裸颊虾虎鱼的吻部、颊部、鳃盖部和项部均无鳞;背鳍前方无鳞,起点前有颇宽的无鳞区;体侧正中有3~4个大黑斑,最后的黑斑在尾鳍基底;背侧尚有2个或3个鞍状斑与体侧正中的大黑斑相间排列;头侧由眼至上颌,眼下至口角后方及鳃盖上方均有一暗色长斑。

深圳华大基因的研究团队对这四种弹涂鱼进行了基因比对。

因此在食用“跳跳鱼”前,要仔细做好鉴别,如因误食出现中毒症状,要尽早催吐处理,并及时送院就诊。

河豚毒素是一种强效神经毒素,阻止神经中的动作电位传递。

而毒性最强的云斑裸颊虾虎鱼与跳跳鱼外观上非常相似,易造成误食。这种鱼体内含有河豚毒素,鱼皮、鱼鳍、鱼头毒素含量最高。食用有毒虾虎鱼易引发急性中毒,中毒者先感觉手指、唇、舌有刺痛,然后出现恶心、呕吐等胃肠症状,并四肢无力,严重者还出现全身麻痹等症状。

目前尚没有有效的解毒药物。

近日三亚市发生两人误食虾虎鱼引发中毒事件,为确保公众饮食安全,防止类似事件再次发生,特发布禁食虾虎鱼食品安全消费提示:

身体呈现灰棕色,与滩涂融为一体,这也是它进化出的保护色。

*参考资料

依照上述顺序,它们的水生性越来越弱,而陆生性则越来越强。

{“type”:1,”value”:”毕竟除了它,也没几种鱼类可以上岸,更别提悠闲地进行沙滩运动了*。

js3311com金沙网站 3弹涂鱼同时还是鱼界头号沙滩跳远和跳高运动员。”
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js3311com金沙网站 4以为跳上了滩涂,其实也跳上了餐桌”
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腹鳍闭合张开的过程使其变成一个强力吸盘,它们因此可以牢牢吸住树根。

不仅如此,它们还演化出更敏锐的视力,用来察觉陆上天敌。

{“type”:1,”value”:”经过专家检验,中毒者是中了河豚毒素的毒。

田北彻, 石松惇. 水から出た鱼たち-ムツゴロウとトビハゼの挑戦M].
海游舎,2015: 72-93.

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js3311com金沙网站 6在滩涂上钓弹涂鱼”
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哈鹿,胡威尔, 肖诗白. 弹涂鱼 一条鱼的生存哲学J]. 中国周刊, 2018:53-55.

熏制后加上盐、醋等调料腌制,做成的鱼干在夏天也能保存近一个月。

嘿嘿嘿,它自然也逃不过人类的觊觎。

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像河豚等某些特定的生物由于缺乏对应的免疫机制,从而携带有河豚毒素。

脊椎动物的陆生演变过程

它们的胸鳍和尾鳍的肌肉普遍比其他鱼类更加美味。

js3311com金沙网站 8js3311com金沙网站,除此之外,弹涂鱼还有一个绝技。”
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于是弹涂鱼两只浑圆的大眼睛长在了头顶,四处转动,扩大视野观察天上的敌人何时来袭。

日本人则更喜欢煎炸弹涂鱼,做成天妇罗、炸鱼干等特色美食。

代小佩. 3亿年前,鱼儿为什么要上岸J]. 科技报, 2018.12.07.

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这可吓坏了对弹涂鱼等海产喜爱有加的民众。

而最显着的区别,在于云斑裸额虾虎鱼的眼睛不像弹涂鱼一样凸起来。

其实不然,这是替一种和它长得非常相似的云斑裸颊虾虎鱼,弹涂鱼给它背了黑锅。

同时,它们也被通俗地称为“跳跳鱼”。

这就让弹涂鱼轻松掌握了沙滩运动技能。

而弹涂鱼的头部有一个可以储水的鳃腔。